Все гастрономические предложения нашей фермы производятся нами. Овощи выращиваются строго биологическими методами, без использования пестицидов, фунгицидов и гербицидов.
Вяленое мясо и мясо производятся со свиньями, которых мы выращиваем бесплатно с уважением к живым существам; они едят натуральные продукты и обрабатываются с заботой ремесленника. Все они скрещиваются с Cinta Senese, одной из самых ценных пород, существующих в Италии. Их мясо особенно вкусное и уникальное с диетической точки зрения.
Из наших оливковых деревьев оливки собирают вручную и холодного отжима, чтобы получить органическое масло с хорошо выраженными отличительными качествами.
Органические вина являются нашим флагманом не только потому, что они являются отличным сопровождением к столу, но и потому, что они имеют очень высокий уровень полезных для здоровья элементов, а также отличные органолептические характеристики.
Наш Пеццоло имеет уровень ресвератрола, очень мощный антиоксидант, почти в четыре раза по сравнению с традиционным красным вином.
