Описание продукта

Производственная зона: Беневенто
Сорт винограда Фалангина
Возраст виноградника: от 10 до 20 лет
Экспозиция на винограднике: & nbsp; Sud
Состав почвы: глина Высота над уровнем моря: от 300 до 400 метров над уровнем моря.
Урожай: середина сентября
Винификация: после мягкого прессования ферментация сусла происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре (16–18 ° C) для оптимизации извлечения ароматов. Старение в стальных резервуарах
Выдержка в бутылке: не менее двух месяцев

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Цвет: ярко-желтый с золотистыми бликами
Аромат: элегантный и стойкий с нотами груши и зеленых оливок
Вкус: свежий, легкий, легко сочетается, также отлично подходит в качестве аперитива.
Гастрономическое сочетание: отлично сочетается с любой рыбой, соуте, сырой или приготовленной на пару Температура подачи: 8/10 ° C