История вина
Здесь мы иллюстрируем, через часто современные иконографические источники, мир вина на Сицилии в классическую эпоху
Виноградник
Осталось немного изображений виноградников, и они, как правило, представляют собой культивируемые виноградные лозы, поднимающиеся на деревьях или на высокой опоре или перголе, гораздо реже низколежащие виноградные лозы, в других случаях они могут показаться переплетенными, возможно, для взаимной поддержки. .
Жернов
Виноград на самих виноградниках часто измельчали ??на небольших мобильных деревянных подиумах, если только рядом с участками, где могли бы использоваться другие природные ресурсы, не было большого виноградника. Сусло ферментируется в больших глиняных сосудах, называемых.
Пальменто раскопали в скале. Сицилия около IV века A.C .. EM>
Перевозка вина
После времени виноделия (или, возможно, иногда только после дробления) вино доставлялось в амфорах в отдаленные места. Существуют разные типы амфор, но со временем они приобрели размеры и стандартные формы, чтобы их было легче переносить, как, например, ниже:
Типичное размещение.
Для бутылок на короткие расстояния использовались контейнеры из бычьей или козьей кожи, как, например, ниже: