Сельскохозяйственная компания POGGIO ALLA META S.r.l. расположена на границе с Национальным парком Абруццо, Лацио и Молизе, с виноградниками в муниципалитете Альвито в Валле ди Комино, который географически представляет собой широкий почти круглый бассейн в 244 км2, в основном окруженный горами (Monti della Meta, из которого и получилось название компании).

Виноград поступает в винодельню в Casalvieri (FR), которая находится примерно в 2 км от виноградника Альвито. Винный завод был разработан с использованием передовых методологий, которые используют холод и гравитацию, позволяя механической обработке падать и ограничивая использование механических насосов для подъема масс. Он оборудован в соответствии с самыми современными технологиями и, в частности, использует медленный слив сусла и вина в контейнерах из нержавеющей стали. Использование древесины ограничено и применяется только для некоторых вин.

Площадь, используемая для производства, составляет 7 гектаров, 6 из которых расположены в Альвито (FR) в холмистой местности долины Комино на высоте 450 м. на холме, который нежно склоняется с севера на юго-восток и на 1,5 га и в Пескосолидо (FR) в Среднюю Валье-дель-Лири с виноградником на высоте 550 м. и ориентированы на юг.

Климатические условия района в основном имеют умеренный тип: средняя годовая температура составляет около 14° C в дне долины и падает до 5° C в самых высоких районах. Однако не пропустите снег в зимние месяцы и наличие тумана в банках даже в период веризации и сбора урожая винограда. Характеристика района умеренная, что также подтверждается отсутствием летней засушливости, характерной для средиземноморского климата. Осадки в изобилии по сравнению с национальными средними значениями и составляют около 1500 мм осадков.

Что касается литологии, то на больших высотах преобладают компактные известняки (доломитовый известняк и травертин), мраморный известняк и песчаник в верхних средних холмах и глинистые образования в холмистых районах до 500 м. Минимальные высоты соответствуют бассейну Кассино около 180 м с.с., с другой границей цепи гор Мета, кульминацией которой является гора Петрозу с ее 2247 м с.с.

Виноградник Альвито находится на текстурированной почве средиземноморского пояса, характерного для холмистых местностей; этот средиземноморский пояс очень узкий и ограничен в количестве насыщенными солнцем участками, с преобладанием глинистого известняка и идеально подходит для пилингового винограда. Виноградник Пескосолидо характеризуется известковыми мергелями, которые образуют маргово-песчаный субстрат, особенно в некоторых частях, подверженных воздействию юга, со склонами, подвергнутыми атмосферной деградации разных эпох, которые делают ее идеальной почвой для винограда из белое отшелушивающее вино.

Знания, опыт, воля и высокое качество являются краеугольными камнями бизнеса POGGIO ALLA META, которые работают строго и научным методом, всегда в соответствии с требованиями эко-совместимого виноградарства. В результате этого исследования проводятся ежегодно, чтобы выявить и применить средства для борьбы с невзгодами виноградной лозы с двойной целью эффективности и селективности в отношении полезной артоподофауны. Виноградник Пескосолидо подвергается органическому земледелию с контролем ICEA (органа по сертификации). В 2009 году в силу этих принципов мы были в Италии первым производителем вина без выбросов CO2 (Ilgiovane 2009) путем комплексной оценки выбросов парниковых газов в атмосферу в течение всего производственного цикла в винограднике. в подвале эти входы были сброшены с помощью радикальных и решительных процедур вмешательства. В конечном счете, мы стараемся всегда предлагать простейший способ взаимодейстчия с природой природы