Свежее и сбалансированное вино с деликатно ароматическим вкусом идеально подходит для вкуса при низкой температуре в качестве аперитива, легкого впуска и закусок, особенно с рыбой, а также с мягкими пряными сырами и / или белым мясом.

Идеально подходит к Тоннарелли с сыром и перцем, Тальятелле с белыми грибами и поджаренной колбасой, к жареному ягненку в соусе Ферентино, к тушеной говядине с римскими клецками с приготовленными на пару овощами, с Ригатони с спаржой и Пекорино Романо, к Тушеной говядине с кабернетом

ТИПОЛОГИЯ И КАТЕГОРИЯ
Виноградная база вина
Зона произрастания
Почвы
Период посадки
Количество Ceppi / Ha
Система разведения
Тонны винограда / Тн
Экспозиция
Период сбора урожая
Сбор урожая
Брожение
Период ферментации
Старение / Созревание
Содержание алкоголя
Общая кислотность в бутылке
Общий сухой экстракт
Температура употребления
Количество бутылок
Frusinate bianco IGT
Passerina 50% + Moscato bianco 50%
Pescosolido e Broccostella (FR)
Средняя смесь преимущественно глинисто-известковая
2001
5.200
Поддержанный кордон
50
Север - Юг - Запад
Последняя неделя сентября; вторая неделя октября
Ручной
В емкостях из нержавеющей стали
15 дней при 30° C
3 месяцев в стали + у месяца в бутылках
13 %
5 %
21 %
18°
3.000