Белое вино, полученное из тезиса виноградной лозы, до сих пор неизвестное, что на каменистых высотах, в которых он был имплантирован, демонстрирует высокую свежесть и сбалансированную личность, с цветочными и ароматными нотами, синтезированными в удивительном и привлекательном вкусе.
Идеально подходит к Тоннарелли с сыром и перцем, Тальятелле с белыми грибами и поджаренной колбасой, к жареному ягненку в соусе Ферентино, к тушеной говядине с римскими клецками с приготовленными на пару овощами, с Ригатони с спаржой и Пекорино Романо, к Тушеной говядине с кабернетом
ТИПОЛОГИЯ И КАТЕГОРИЯ
Виноградная база вина
Зона произрастания
Почвы
Период посадки
Количество Ceppi / Ha
Система разведения
Тонны винограда / Тн
Экспозиция
Период сбора урожая
Сбор урожая
Брожение
Период ферментации
Старение / Созревание
Содержание алкоголя
Общая кислотность в бутылке
Общий сухой экстракт
Температура употребления
Количество бутылок
Pampanaro del Frusinate IGT
Pampanaro 100%
Pescosolido (FR)
Средняя смесь преимущественно глинисто-известковая
2003
5.200
Поддержанный кордон
50
Север - Юг - Запад
Первая неделя октября
Ручной
В емкостях из нержавеющей стали
15 дней при 30° C
3 месяцев в стали + 3 месяца в бутылках
12,5 %
5,5 %
28 %
18°
1.000
