Собственное производство

Связь между семьей Поркарелли и имением Колпаола была создана около 40 лет назад. Франческо говорит, что все это началось в конце 60-х годов, когда его дедушка впервые арендовал земли в поместье Кольпаола, оставаясь сразу же восхищенным этим заколдованным местом, лежащим у подножия горы Монте-Сан-Висино, на высоте 650 метров. В конце 70-х годов настала очередь его отца Пьеро завладеть имением. Именно в этой обстановке, щедрой и подлинной, Франческо проводит лучшие моменты своей юности. Именно в этом поместье Франческо культивировал свою страсть к подлинности земных продуктов и особенно к Вердиккио с детства.