Кольпаола - это страсть к Вердиккио и любовь к территории, которая делает его уникальным: Мателика и Марке расположены на холмах недалеко от Монте-Сан-Вичино, на высоте 650 м. над уровнем моря, в деревне Браккано.
Такое расположение виноградников позволяет производить одно из самых специфических видов вина Verdicchio di Matelica.