Вино красное SENSO UNICO

Жизнь любителя вина похожа на улицу с односторонним движением, которая ведет непосредственно к уникальным ощущениям. Это вино предназначено для молодых потребителей, которые любят пить вина структуры, элегантно, но в то же время легко пьют. ВИНОГРАДНИКИ: 75% Барбера, 25% Каберне Совиньон
Почва: Почва, богатая известковым мергелем, имеет небольшой процент ила. Воздействие на юг, юго-запад. Высота: 250 м. с. м. Микроклимат находится под влиянием морских ветров, которые способствуют целостности и созреванию винограда. Хороший диапазон температур позволяет иметь ароматные вина, тонкие и элегантные.
Разведение: Guyot
Плотность посадки: 5000 растений с гектара
Урожай: середина сентября Выход на гектар: 65hl / Ha
СОЗРЕВАНИЕ: Убранный виноград де-стебель и после мягкого прессования помещают в мацерацию в течение 10/12 дней. За этим процессом следует отдельное старение во французских деревянных барриках третьего прохода около 8 месяцев. После сборки вино разливают в бутылки и оставляют для очистки в бутылке до того, как его выведут на рынок.
ПОДТВЕРЖДЕНИЕ: В стекле One Senses имеет интенсивный фиолетовый красный цвет. У носа есть намеки на красные фрукты, такие как спелая вишня, которая хорошо сочетается с тонким оттенком перца, специй и шоколада. На вкус он круглый, с хорошей дубильной запиской, данной Каберне. Отличный баланс между структурой, кислотностью и алкоголем.
Температура обслуживания: 16 ° -18 ° C Гастрономические сочетания: Мы рекомендуем One Way с малтаглиати-луком-пореем и колбасами, с красными или белыми мясными блюдами и свежими сырами, такими как robiola и toma.