Аграрное предприятие SANTANTONI занимает площадь около 3 гектаров в самом сердце исторического района Вальдоббьядене D.O.C.G.
Семейство Follador, которое является владельцем компании в течение трех поколений, с такой же страстью культивировало свои виноградники, расположенные в самой высокой части производственной зоны, и часто поднимались на неосвоенные холмы.
Аграрное предприятие было основан в 1920-х годах умелым опытом нашего деда Фолладора Луиджи, который в трудные послевоенные годы восстановил разрушенные и заброшенные виноградники, дав жизнь первому винограднику.
Работа завершена сыновьями Антонио и Джузеппе Фолладором, которые делают дальнейшие улучшения в виноградниках и строят первый винодельческий завод для производства Prosecco, используя самые современные технологии обработки винограда.
Окончательная эволюция компании, которая приведет к нынешней структуре, осуществляется внуками Луиджи и Миркой, которые в настоящее время находятся в постоянном поиске высокого качества, в традиционном виноградарстве и глубоком уважении к территории и окружающей среде ,
Луиджи Фолладор, нынешний владелец компании, родился в Вальдоббьядене в 1965 году и в 1985 году окончил университет Enological School в Conegliano Veneto.
С 1986 по 1997 год он работал в винодельнях в этом районе, приобретая дополнительные профессиональные знания.
С 1997 года он работает полный рабочий день в компании, которая специализировалась на уходе и модернизации виноградников, а также виноделен.
Вина, которые SANTANTONI получает только из винограда своей собственности, представлены в 6 различных версиях, но только высокого качества: