Отзывы

Немногие места в винном мире так же увлекательны, как Сицилия. Остров лоз с древнейших времен и мечта винодела, залитая солнцем, в последние годы он пережил замечательную революцию в направлении качественных вин, оставив позади репутацию дешевых наливных вин, которые когда-то определяли обильное производство Сицилии. Из многих благоприятных мест для выращивания винограда на Сицилии наиболее привлекательным районом для меня является DOC Этна, в тени самого высокого и очень активного в Европе вулкана. Обладая богатыми вулканическими почвами, интенсивным солнечным светом и прохладными морскими бризами и высотами, кинематографические предгорья Этны производят несколько потрясающе хороших вин, в основном из местных сортов, а именно, Nerello Mascalese (красный) и Carricante (белый).

Винодельческая фирма Валенти былв основана в 2004 году от мечты Франчески Джованни Эд Алессандро Валенти. Вино - это произведение любви к земле, богатой искусством, литературой, музыкой и страстью. Это можно найти в вкусах вин Valenti, запахах и эмоциях, которые вдохновляли великих мастеров Катании. Винный погреб Tre, как и феникс, поднимается из пепла старого ликеро-водочного завода, заброшенного более 50 лет назад, порождая множество древности и современности, которые делают его уникальным. Компания занимает более 20 га. Из них около 4 засажены оливковыми деревьями, которые производят оливковое масло высшего качества высшего сорта под наименованием. Cantine Valenti вырос с первоначальной площади в пять гектаров в 2004 году до 20 на сегодняшний день, 16 из которых находятся под виноградной лозой, исключительно с традиционными сортами Этна - Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante и Grecanico.

То, что всегда направляло мои действия, было страстью к вину, особенно к качественному вину. С этим духом вместе с моим сыном Алессандро мы приняли этот новый вызов.

Начиная лично заботиться о возделывании земли, производить необходимый минимум и проводить зеленую обрезку, уловки, которые позволили повысить качество производимой продукции ... »

Dr. Giovanni Valenti