Уважение к природе и поддержание естественных циклов виноградной лозы являются краеугольными камнями, которые мы считаем важными при уходе за виноградником до медленного созревания винограда в традициях с низким воздействием на окружающую среду
Вино Ризлинг
Яркий соломенный цвет с зеленоватыми отражениями. Цветочное и обволакивающее отверстие с пряными ароматами. Вкус насыщен минеральными нотками, которые усиливаются с течением времени в бутылке.
Производственная площадь: Виньето-дель-Поццо, муниципалитет Боснаско
Виноградные лозы : рейнский рислинг
Поверхность : 1,1 га
Урожай . В период между первой и второй декадой сентября виноград собирается в 20-килограммовые ящики в прохладные часы дня и сразу же подвергается дроблению и мацерации. шкурки.
Система растениеводства . Плотность растений 4200 лоз на гектар с обновленной формой побегов, постоянное естественное выращивание, преимущественно органические удобрения.
Производственные параметры :
Максимальное производство винограда: 60 ц/га
Низкая стоимость драгоценных камней
Доходность контента на складе
Прореживание пучков
Выбор урожая
Автохтонные дрожжи
Пелликулярная мацерация
Терморегулируемая ферментация
Максимальное внимание к парфюмерии
За столом : мы с удовольствием комбинируем закуски из морепродуктов, пироги, овощные омлеты, легкие ризотто и рыбные блюда.
Temp. обслуживания: 10 ° -12 ° C
Мы уже открыты! Мы также ждем Вас на ужины на свежем воздухе до середины августа, а затем на обеды до конца августа
Рекомендуем читать наше «Меню»
Резервирование открыто для празника "Это вино, которое сделал я", который пройдет в два выходный, по суботам 14 и 21 сентября и по восресеньям 15 и 22 сентября. Не упустите эту возможность для незабываемого отдыха. Вы можете забронировть по телефону 335 5493118
Подробнее на страницы "События"