«Создание вина - это искусство, которое требует чувствительности, опыта, преданности пациента и внимания к деталям. Типичность Соаве и приверженность качеству являются общим знаменателем, присутствующим во всех моих методах винификации и старения. Моя цель - выразить сортовой аромат Garganega и Trebbiano di Soave, поскольку он характеризуется территорией и климатом моего района ». Артуро Стокетти и Акио, талисман Кантина дель Кастелло Кантина-дель-Кастелло начала свою деятельность в 1960-х годах, но под руководством Артуро она достигает своего пика. С восьмидесятых годов она возглавляет компанию с целью повышения культуры и великих традиций вина Соаве. В нем сочетаются страсть, история, технологии и исследования, которые Артуро прекрасно суммирует в своих винах. Типичность и связь с территорией - это ценности, которыми Артуро сопровождает свой виноград от лозы до бутылки, не забывая при этом традиции, передавая свой опыт своей дочери Джулии и ее племяннику Николаю.